私達は東日本大震災にて風評被害などを受け、大型台風にコロナウィルスなどを経験し、様々な問題を抱える中、私達は福島の未来を次世代へ継承するために、ふるさと納税を通して福島の地場特産物を全国へアウトプットするために取り組んでおります。果物王国である福島の果物、畜産物など、決してなくしてはいけない特産物を福島の生産者の”想い”と共に発信し、更には特産物を通して福島の子供達だけでなく未来を担う全国の子供達の”食育”に繋げていきたいと考えています。【福島ホルモンとは？】福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつと、国産豚白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂：キクアブラ 』を入れ、他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。 フルーツ王国”福島”で収穫されたりんご、もも、なしをふんだんに使い、福島県産のえごま、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないお肉屋さんの想いを込めて作った「福島のたれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい！ご当地ホルモンです。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品にも！調理の際は充分加熱してお召し上がりください。【 麓山高原豚とは？ 】福島県内指定農家により限定生産される”麓山高原豚 ”は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻（えごま）、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県最高峰のブランド豚です。【販売事業者】会社名：合同会社ＬＩＢエンタープライズ弊社は、安全・安心・安価で新鮮なおいしいお肉を提供すること、お客様に感動を与えられるような商品・サービスを追求することで”いつまでも人々に必要とされる企業”を目指しています。そして、私たち食肉業界に関わる全ての人々を通じ、地元福島から地域経済の活性化に貢献することが、私たちの使命です。【冷凍のお肉をおいしく頂くための豆知識】お肉の解凍について本品は冷凍になっております。冷凍のお肉をおいしく召し上がって頂くためには、≪低い温度でじっくり解凍≫することです。おすすめの解凍方法1【 前の晩に冷蔵庫に入れて解凍 】冷蔵庫にて一晩かけてゆっくりと解凍してください。冷蔵庫で解凍する際は６時間～１０時間かかるため、使いたい日の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておくと良いです。おすすめの解凍方法2【 氷水で解凍 】お肉をビニール袋に入れて氷水に入れて解凍します。１時間半～２時間で解凍できますので1の方法より大幅に時間を短縮できます。但し、水の温度を０度に保つ必要があるので、適宜氷を足しながら解凍してください。急ぐときの解凍方法【 流水で解凍する 】容器に水を張って、ビニール袋等に入れて密閉したお肉を浸し、上から少しずつ水を流しながら解凍します。氷水と比べると温度が高いので肉汁は出てしまいますが、最小限にとどめる事ができます。しかし、あまりおすすめの解凍方法ではありません。×これはＮＧ×避けた方がいいお肉の解凍方法【 常温で解凍する 】冷蔵庫から出し常温で解凍する方法です。やってしまいがちの解凍方法ですが、内部と表面との温度差が大きい為、肉汁が多く流れ出てしまいます。【お肉を焼く前に】冷蔵庫（解凍後も含む）から出してすぐに加熱すると、火の通りがまばらになりお肉が固くなってしまいます。お肉は焼く２１分くらい前から冷蔵庫から出し、室温に戻してから加熱したほうが柔らかく焼けます。
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