1330年代にルイ4世が設立したエタール修道院にて、1609年より修道士の手によって作られてきた歴史深いヴァイス（小麦）ビール。製造、品質管理共に修道士が行ってきており、ブランドロゴにも修道士がプリント。
エタール修道院にある独自に純粋培養された酵母を使用したその味わいは、 フルーティーで豊かな泡とコクが特徴的。Superior taste AWARD 2013の3つ星を受賞。
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