乳酸菌植物醗酵の力 「乳酸菌植物醗酵の力」は 醗酵素を手軽に摂取することが出来ます!醗酵素には体内の酵素活性に必要不可決な必須ミネラルや有機酸などが多く含まれています。 長年の経験による匠の技!!! 化学物質や添加物は一切使わず、ゆっくりと時間をかけて自然の力を引き出す、手作業を中心としたこだわりの製法を大切にしています。 原材料と製法にこだわった「乳酸菌植物醗酵の力」 厳選された原材料! 野生のヤマモモ、アケビ、オオバコ、タンポポ、ヨモギなどの原料は、従業員が自ら摂取し、シイタケ、ダイコン、キャベツ等は自家栽培又は契約栽培農家さんで作られています。 70種類以上の果実類、野菜、根菜類、きのこ類、海藻類など厳選されたのもだけを原材料として使用しています。 発酵食品は何故体にいいの? 「発酵食品」とは、微生物の働きによって原料を分解(発酵)することでできた食品です。この発酵により栄養素の吸収率UP・栄養素の増加・保存性UP・美味しくなるなどの効果や、菌で腸内環境が整うため、免疫力UP・アンチエイジング・デトックス効果などの多くのメリットが期待されます。 栄養価や健康調節機能がアップする 発酵の過程で微生物がビタミン類など、さまざまな栄養成分をつくり出します。例えば、大豆を発酵させてつくる納豆においては、納豆に含まれるビタミンB2は煮大豆の約10倍に、葉酸は約3倍にアップ。大豆のときにはほとんど含まれていないビタミンK2も納豆には豊富に含まれているなど、新しい栄養成分も加わります。 また、健康調節機能を持つ物質が体内に吸収されやすくなります。納豆や味噌では、イソフラボンが体内に吸収されやすく変換されたり、抗酸化物質が生産されたりします。 さらに、安価で入手しやすいなど、毎日の食卓に取り入れやすいことも嬉しいですね。 発酵パワーを食卓に取り入れ、美と健康につなげていきましょう。 私たちの現代の食生活を振り返る かといって今の時代、毎食発酵食品を取り入れるのは難しいですよね。 私は昔から朝食を食べるのが苦手で、子育て時期も4人の子育てで体力を使うので食べないといけないと思い無理やり食べていました。お恥ずかしながら菓子パンや、子供に作った朝食の残りをチョコとつまむくらいでした。 仕事はずっと続けていたのでお昼は簡単なものを詰めたお弁当か、もしくは喫茶店で軽食 夜はバタバタと食事を作り、口にとりあえず何かを入れる💦 そのような食生活でした。 20代から40代の食生活は家族のことは考えても自分のことは後回しでした。 今になって思えば何故あんなに気持ちが焦っていたのかと思うくらい、バタバタと過ごしていましたね。今お仕事しながら子育てをされているお父さんお母さんもそんな毎日を過ごされていませんか? 又、ずっとお仕事をされて忙しく毎日を送られている方は外食が多くなっていませんか? 現代の食事において、発酵食品を摂取することが難しくなっています。乳酸菌植物醗酵の力は、自然の恵みである多種類の果物や野菜から抽出したエキスを乳酸菌などの微生物の力を借りて長期発酵した発酵食品です。 ペースト状や液体や、ゼリーが苦手な方にはツルっとお水で召し上がっていただきやすい形状になっています。粒も大きくなくて喉につかえにくいです。 毎日の健康習慣を見直して、日本の伝統食を新しい形で取ってみませんか。
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