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佐賀の肥沃な大地で育ったブランド【佐賀牛】の赤身の部位から職人が厳選してお送りします
使用する部位は『ウチモモ』『ソトモモ』『シンタマ』『イチボ』の中から極上の部位を厳選してスライスします
まさに程よくサシが入った極上の赤身はすき焼きに最高です※牛の個体の関係上、形や厚みが若干違ってまいります
赤身の部位は性質上重なった部分が黒ずむことがございますが品質には問題ありません
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