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会社のすぐそばにある日本唯一のふぐ専門魚市場「南風泊市場」で競り落とされたとらふぐを、熟練した職人が陶器皿に菊の花びらのように盛付けてお届けします。
ポン酢、薬味もセットされていますので、届いてすぐお召上がりになれます。ふぐの身を自然な風味を損なうことなく強火でサッと焼き上げました。
程よく焼きの入った香ばしい風味と生の身の濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
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