シャトー・リューセック [2016] 3296361016102【59001】【フランス】【白ワイン】【R503】【F12】 [早い者勝ち‼︎

シャトー・リューセック
格付け第一級



歴史
シャトー再生に向け厳格な措置を講じる
１８世紀、リューセックはランゴン市のカルメル会修道士が所有していました。
その後、リューセックはフランス革命中に没収され、
１７９０年頃、「国の財産」として競売にかけられました。
それを購入したのが、
当時、レオニアンのシャトー ラ・ルヴィエールを所有していたマレイヤックでした。


１８５５年の格付け時の所有者はＭ.メイヌでした。
リューセックは、ソーテルヌとバルサック地区の第一級格付けとなりました。
その後、リューセックの所有者は何度も変わりました。
シャルル・クレパン（１８７０年頃）、ポール・デフォリ（１８９２年）、
バニル氏（１９０７年）、
そしてガスクトン家（サンテステフ村シャトー カロン・セギュールの所有者）。
戦時中はＰ.Ｆ.ベリー（ヴィコント・ブーゼの兄弟でアメリカ籍）、
バラルスク氏（１９５７年）、そして最後にソーテルヌの「甘口ワイン」に情熱を注いだ
アルベール・ヴュイエール（１９７１年）です。



１９８４年、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）が
リューセックを購入しました。
当時の面積は、６８ヘクタールの葡萄畑を含む１１０ヘクタールでした。
シャトーの潜在力を強化するため、細心の注意を持って選果や樽での醗酵が行われるなど、
上質のワインにブレンドするための厳しい措置がとられました。

１９８９年には樽育成を長くするため、新しい貯蔵庫が建設されました。
より厳しい選別を実施した結果、１９９０年代のグラン・ヴァンの生産量は非常に少なく、
１９９３年の生産量はゼロになりました。

２０００年には、熟成用樽貯蔵庫の改修と醸造所の新設が進められ、
葡萄の除梗・破砕や圧搾（あっさく）機に技術的な改良が加えられるなど、
１９８５年から続いた品質向上への取り組みを象徴する作業が行われました。




葡萄畑
ソーテルヌにおける最重要ワイナリーのひとつ
シャトー・リューセックの葡萄畑はファルグ村とソーテルヌ村の境界に広がり、
シャトー・ディケムと隣接しています。
リューセックはソーテルヌにおける
最大規模のワイナリーのひとつで石灰が混じった砂利質土壌上に
９３ヘクタールの作付面積を有しています。

ソーテルヌを代表する品種セミヨン種を主要品種とし、
ソーヴィニヨンとミュスカデルが加わります。
生産方法はソーテルヌの伝統製法で、収穫は葡萄の成熟状態とボトリティス・シネレア（貴腐菌）
の繁殖状態を見ながら継続的に行います。
９月から１１月の期間、６～８週間かけて進められます。

生産量は少量な上に自然の影響を直に受けるため変動的で、
メドックでは葡萄一株からワインボトル１本と言われますが、
ここでは一株からせいぜい１杯です！


当ワイナリーはシャルル・シュヴァリエ（ＤＢＲグループ・テクニカルディレクター）
を統轄責任者とし、醸造責任者セルジュ・ラガルデールおよび栽培責任者
ジャン・ド・ロックフイユとの協力体制のもと、経営管理を進めています。


セラー


伝統的なワイン造りと厳しい選別
ワイン造り： ワインは樽で醗酵させます。
葡萄は収穫後、選別を経てそれぞれの区画ごとに分類され、樽に入れられます。
こうすることで、醗酵後に上質のワインになるかどうかを判断しています。
良いワインを選別するため、それぞれの樽のテイスティングを数回実施します。
醸造所は、ファルグ村の葡萄畑の中心部に位置しています。

熟成： それぞれの収穫年度ごとのワインは、
ＤＢＲの樽工房で作られたオーク樽で熟成されますが、その樽の半数が毎年新調されます。
樽育成は１６ヵ月から２６ヵ月で、その間、
ワインは定期的に樽の移し換えが行われます。ワインはシャトー内で瓶詰めされています。