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リヴェラ / イルファルコーネカステルデルモンテロッソリゼルヴァ 2000 度数 13.5% 750ml 赤ワインフルボディ辛口プーリアネーロディトロイアモンテプルチアーノ DOP イタリアワイン赤イタリアワイン酒ソムリエギフトプレゼント贈り物手土産値下げ価格

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フルボディでコクのある味わい。天候に恵まれたヴィンテージ！

"Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva 2000

“カステル・デル・モンテ”を建設した王家の紋章“ファルコーネ”（鷹）に由来し命名されました。フレンチオークのバリックで熟成させています。その名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特徴の赤ワインです。
10月17日より収穫開始。温度管理されたステンレスタンク（容量15，000kg）でパンチングダウンを行いながら15日間マセラシオン。1、2、3年目のフレンチオークのバリックで14ヶ月熟成。さらに1年間瓶内熟成させました。
6月までは平均以上の雨量があり、夏は日照時間が長く乾燥したが暑過ぎず、この天候が9月下旬まで続いたとても良いヴィンテージです。

リヴェラ社は、アドリア海に向かってなだらかに傾斜する、プーリア州の丘陵地帯に位置します。1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質向上を追求し続けてきました。長い年月をかけてプーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。
「カステル・デル・モンテ」は1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒ２世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、またバーリ県の一部で造られるD.O.C.ワインのことを指しています。

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