米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特徴です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。造り 純米[分析値]アルコール度数 15度日本酒度 +1.0酸度 1.5アミノ酸度 1.1使用米 山田錦・五百万石、こしいぶき精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％酵母 きょうかい901号
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