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（ご挨拶）
創業四十二年の桑名の老舗珈琲専門店の珈琲ホリでは、焙煎人である堀社長自らが、厳選に厳選を重ねた世界のコーヒー（モカ、ブルーマウンテンNO1、キリマンジャロ、グァテマラ、マンデリンなど）高品質な珈琲を農園を指定し、数多く取り揃えております。直火焙煎にこだわり生豆から香り、コク、旨み、風味を最大限まで引き出せるチェンジ・ロースト製法を開発し、豆のシルバースキンがはじけるほどにしっかりと豆の芯まで火を通して煎り上げました。四十年来続く珈琲ホリの店舗では、毎日、淹れたてのサイフォンコーヒーをお客様お一人お一人に心を込めてご提供させて頂いております。毎年、珈琲ホリの店舗ではコーヒー豆売り場の拡張を行い、コーヒー豆やカップオンコーヒー（ドリップパック）の他、器具類の充実もはかり、保存容器やコーヒーメーカー、プレス式（ボダム）の抽出器具、マグカップなどを取り揃え、お客様をお待ち申し上げております。平成２２年９月１５日にオープンした焙煎工場、ホリおかし工房もお客様の支えのもと、おかげさまで１ヶ月を迎えようとしております。焙煎工場直売店を中心に、珈琲ホリ楽天市場店も今後、力を入れて運営に努めて参ります。特に、コーヒー豆は生鮮食料品でありますので、素早い配送体制と低価格を実現できますよう、送料無料などの商品も多数取り揃え、ご家庭で喜ばれる珈琲店を目指しがんばって参りますので、何卒、宜しくお願い申し上げます。
代表取締役　堀　祐輔