北海道の最高峰米、日本穀物検定協会の食味ランキングでも堂々の評価「特A」に輝きました。程よい粘りと豊かな甘み。艶があり美しい炊き上がりです。
炊き方のポイントは”水を少なめに”お米１合につき、大さじ一杯程度水を減らして炊くと美味しく炊き上がります。
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