高知県は生姜の生産量が日本一です。品種は土佐一といって、高知で多く栽培されている、ポピュラーな品種です。こちらの生姜は【土付き】での発送となります。表面やしょうがのコブとコブの間に少し土がついているぐらいです。水で洗ってしまうと腐りやすいので、生姜の品質保持のために土付きで発送しています。
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