紀州田辺で良質の国内産原料(大豆、小麦)、麹蓋での麹造りに始まり発酵・熟成までとことん手造りにこだわった小山安吉醸造元の丸大豆こいくちしょうゆに再度しょうゆ麹を仕込み醗酵・熟成させたさいしこみ生(なま)しょうゆです。別名、甘露醤油ともいわれるさいしこみしょうゆのトロッとした「独特の甘味」は砂糖や甘味料などの添加物では決して出せないしょうゆ本来の旨みです。たまりしょうゆに引けを取らない「うまみ」を刺身しょうゆとしてご堪能ください。
小山安吉醸造元創業百数十年、脈々と流れる醤油造りの心明治13年(1880)に、初代小山安吉により和歌山県西牟婁郡三栖村(当時)にて醤油、味噌醸造を開始。
大正14年の第一回和歌山県醤油品評会優等賞他数々の賞を受賞。
伝統の味造りはもちろん、昨今では良い麹を造るという4代目の思いの元、新たな人気商品なども生まれています。伝統と革新をテーマに新しい小山安吉醸造元をよろしくお願いいたします。返礼品詳細
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