【】製菓材料用 ナチュラルコンパウンド レモン
天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドです
お菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます
濃いシロップ状の半液体のため、ムースやソース等にも溶けやすいです
お菓子の全体量の3%~5%を目安に加えてくださいメーカーでの製造中に空気が入ったことにより、表面が泡立った状態やムースのような状態になる場合がございます
また、糖分が凝固したことにより、3cmぐらいの白い塊が混入している場合がございます
どちらも品質には問題はございません(良品)ので、全体的に混ぜてからご使用ください100gサイズもございます※冷凍NG:解凍時に成分がバラバラに分離する可能性があるため冷凍はしないでください
※こちらの商品は4月~10月はクール冷蔵便配送となります
225 入札履歴
終了
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