醸し人九平次 【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町） ギフト箱入り 愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］ 「引き取り限定」

愛知県の超人気の銘柄『醸し人九平次』。

その九平次が誇る、
定番商品2本を組み合わせたギフトセットです。
このギフトで満足しない方はいませんよ。
安心して贈り物としてご活用ください！

なお、本商品は火入れ商品のセットのため、
指定がなければ通常便にて
発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、
購入時の備考欄に『クール便希望』と
記載ください。





[商品説明]
日本酒の五味の立体感を
皆様に楽しんでいただきたい。
その立体感はお米の品種により
様々な形へと変化します。
お米にも多くの品種があり、
品種ごとで香り・味わいは異なります。

お米の個性を体感して欲しい。
精米歩合や醸造方法は全て同じ、
異なるのは「山田錦」と「雄町」という
お米の品種のみとなります。


純米大吟醸 山田錦 EAU DU DÉSIR 1800ml
原料米：山田錦
精米歩合：50％
製造年月：2023年12月以降



EAU DU DÉSIRとは「希望の水」という意味。
口にしたとき、
希望というエネルギーを感じて欲しい。
日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい。
そんな思いを体現している品です。

お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、
山田錦と雄町はどちらも晩生です。
晩生のお米は味わいが深く、
長期熟成に向くそのお米は、
ビロードのような滑らかさと共に
心地よい陶酔感を表現してくれます。

[テイスティングコメント]
小ぶりなメロン、熟す直前の桃、
そしてクミン等のスパイスの香。
熟す直前の果実のニュアンスと
エキゾチックな香り、
様々な要素を内包しています。

口にすると香りとは一転、
層の厚さに圧倒されます。
苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。
果実の熟した旨味に加えて
柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、
酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。

層の厚さも山田錦という品種と、
品種個性を余すことなく引き出してこそ。
そしてこの層の厚さが
様々なお料理とのペアリングを可能にします。


純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 1800ml
原料米：雄町
精米歩合：50％
製造年月：2023年12月以降



SAUVAGEとは「野性味」という意味。
皆様に体感して頂ける日本でもっとも、
古い品種の一つ。
云わば日本のお米の在来種の
血を引くお米になります。
田圃で実るその立ち姿は、
太陽のもと背を高く伸ばし、正に男・雄。
大粒の米を実らせる「雄町」は、
非常に男性的です。
在来種とは、野生のお米と捉える事が出来ます。
その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。
雑草のような生命力は強く根を張り、
植物の原始的な営みが、
ダイレクトに伝わってきます。

日本酒も品種によって味わいが変わります。
山田錦の女性的な優しさ。
雄町の男性的な強さをイメージしながら、
飲み比べて頂くと、
その差をわかりやすく感じ取ることができます。
品種による違いをお楽しみください。

[テイスティングコメント]
香りは穏やかながら、
青い草や穀物などの植物のニュアンス、
ボタニカルな香りと穏やかではあるが
色々な表情を見せてくれます。

口にするとガスによる心地よい刺激を感じ、
フレッシュな果実の旨味、
柑橘の皮を噛んだような苦味を
はっきりと感じます。
この旨味、苦味から雄町という品種の特性を
しっかりと感じられます。
そして時間の経過と共に
苦味が少し落ち着きバランスが取れてきます。
香りは更に特徴的に、
熟したバナナのような
南国の果実をはっきりとイメージします。

最初は穏やかで、
時間の経過と共に味・香りともに開き
雄町特有のポテンシャルを感じます。
時間軸での変化も是非お楽しみください。