ドンナフガータ社は、元々150年もの歴史をもつ高級ワイン会社を基盤に発足。オーナーのジャコモ・ラロー氏は何世代にも渡ってマルサラワインの生産に携わってきた由緒ある家系の当主。
「ドンナフガータ(逃げた女)」という名は、19世紀初頭にブルボン朝の王フェルナンデス4世の妃マリア・カロリーナ王女が、ナポリで起きた革命を逃れてドンナフガータ社の自社葡萄畑や醸造所のあるコンテッサ・エンテリーナの地へ逃げてきたという歴史に因んで名付けられました。
その伝統的な経験と近代的な醸造技術により、卓越した品質と個性を持ったワインを世に送り続けています。
イタリアのシチリア島とアフリカ大陸チュニジアとの間の海峡に浮かぶ小さな島、パンテレリア島。
昔、北アフリカよりフェニキア人が持ち込んだといわれている「ジビッボ(アレキサンドリア・マスカット)」は、古代より続く「パンテレリア風アルベレッロ式」で現在も栽培されており、素晴らしいワインを生み出しています。
「グラッパ ベン・リエ」
世界で称賛されるデザートワイン「ベン・リエ」に使用したブドウ「ジビッボ」の搾りかすで造るブランデー。
オーク材のバリックにて4~6ヵ月熟成。
特徴的な柑橘類のノートがあり、新鮮な砂糖漬けのフルーツ(柚子、桃、アプリコット、エキゾチックなフルーツ)の香りが広がり、繊細なバニラの香りとのハーモニーをお楽しみください。
<ペアリング>
食事の最後に、フルーツやドライペストリーと合わせるのに最適です。ほんの少しずつ、熟成したスパイシーなチーズも良く合います。
また、「貴腐ワインチョコレート」との相性も抜群です!
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