世界初!?生ほやをそのまま缶詰に!
全国で北海道と一位二位を争う「ほや」の名産地:宮城県から、世界で初めて!?生ほやを原料として使用した商品(水煮)をお届けいたします。
ほやは「鮮度がものを言う」とされ、産地の味わいを全国にお届けすることが難しい食材です。
また、ほやの産地でも扱い方によって味が大きく変わるため、好き嫌いがハッキリと別れる水産物でもありました。
長年ほや缶詰の開発を行ってきましたが、木の屋石巻水産が得意とする【 フレッシュパック製法 】(魚市場に近い立地を最大限に活かし、仕入れた水産物を冷凍することなく鮮魚そのままを缶詰に使用する製法) で一つの答えが出せたと思っています。
海のスーパーフード
ほやは「保夜(ほや)」と言われるほど、滋養強壮に効果的な食べ物で、亜鉛やビタミン12の他、EPAやDHAも多く含まれています。
食べるときは中身を器に移し、冷蔵庫で冷やしてからお試し頂けましたら幸いです。
【】
原材料名ほや(宮城県)、食塩
内容総量150g (固形量:70g)
賞味期限製造日より36ヶ月
木の屋石巻水産商品一覧
みがきにしん甘露煮、牡蠣燻製油漬け、牡蠣水煮、まぐろ尾肉水煮、まぐろ尾肉油漬け、まぐろ尾肉大和煮、サラダサバ、彩 金華さば水煮、彩 金華さば味噌煮、鮭の中骨水煮、さんま水煮、さんま醤油味付け、さんま味噌甘辛煮、小女子佃煮 一味唐辛子、小女子佃煮 白胡麻、小女子佃煮 実山椒、カレイの縁側醤油煮込み
キーワード
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