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【送料無料】コートドラシャリテシャルドネレモンテドサンレイ 750ml 3本セットケース販売【正規品・取り寄せ品】セルジュダグノーエフィーユフランスワイン/ロワール/白ワイン/辛口/750ml×3【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】専門店品質

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セルジュ　ダグノー　エ　フィーユ

曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。
代々受け継がれるワイン造り。

ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史
ダグノー家はプイイ　シュル　ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。曾祖母ラ　レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。レオンティーヌがエミール（祖父）に、エミールがセルジュ（父）に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。畑に携わり、醸造も行います。これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。」とヴァレリーは語っていました。
サンタンドランに畑を所有
サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン　ブランにもたらします。
栽培は、リュット　レゾネ
農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。土を掘り返しています。ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。
新しい醸造設備
2016年から新しいプレス機を使用しています。また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。輸入業者の資料より抜粋

シャルドネはモンテ　ド　サン　レイの粘土質石灰質土壌に非常に良く適合し、質の高い葡萄を実につけます。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫後すぐに圧搾し、24時間静置して澱下げをします。発酵は600Lの樽（ドゥミ-ミュイ、新樽なし）で行います。熟成も同じ樽で8～10ヶ月、その間、定期的にバトナージュを行い、澱と攪拌させます。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類やライチを思わせるアロマがあります。丸みがあり、とてもしなやかな口当たりです。深みのある味わいの奥にかすかに森の下生えのニュアンスが感じられます。手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　コートドラシャリテシャルドネレモンテドサンレイ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。ケース販売商品の注意事項ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品にはがかかります。（ご請求金額訂正となります。）温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

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