平ビス使用で洗浄ラクラク、ハンドルはプロ向き。
熱伝導の良いアルミを保温力のあるステンレスではさむことによって、軽くて耐久性に優れた理想的な業務用鍋が完成。IHクッキングヒーターに対して高い熱効率と早い立ち上がりに優れています。
鍋全体が均一に温まり温度ムラが少なく理想的な対流を起こすので、ソース、シチューも美味しく出来ます。
SUS304製なので耐食性・耐久性も抜群。
ハンドルはプロのアドバイスを参考に設計、丈夫で持ち易い形状です。
本体は水切れが良く変形しにくい渕構造。
大型寸胴鍋から雪平鍋まで、充実のラインナップ。
蓋は「トリノ 鍋蓋」をご使用ください。
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