「重厚なフル・ボディ」というよりも、「完璧な、ミドル・ボディ」。深いルビー色に、赤いベリー、カシス、最後にタバコなどの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりとした体躯。上品な渋みで、クラシックなエレガント・スタイル。長い余韻。フレンチオークの新樽１００％使用にも関わらず、樽の風味が強すぎることもなく、上品に仕上がっています。因みに近年、カノンコップではハーラン・エステートなどのトップ・ワイナリーでも使用される光学式ベリー選別機を導入。一粒一粒まで厳格な選果が行えるようになったそうです。コクがありながら過度な強さを感じさせず、酸味、果実味、ボディの全ての要素が最高潮のラインでバランス良く保たれています。同じトップレンジの中でも他と比べてレベルは一段上。「これぞカノンコップ」と言わんばかりの威風堂々とした風格を見せつけてくれるワインです。南アの赤選びで迷ったら、まずはここ「だけ」は押さえてください。ボルドーやナパで、１００点実績ある銘柄がこのような価格で手に入ることはありえません。そんなコスパもこの国の魅力です。
132本完売！ 24本追加いたしました。
ティム・アトキン98ポイント [ Bordeaux Blend Wines of the Year 2021 ]
ワインマグ（Winemag.co.za）96ポイント（同銘柄歴代１位）
グレッグ・シャーウッド96+ポイント
パーカー監修アドヴォケイト誌93+ポイント（同銘柄歴代１位）
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