![ヴォルネ プルミエ・クリュ『シャンパン』 [2013] 750ml ガニャール・ドラグランジュ ?新品未使用?高級](https://tshop.r10s.jp/wariden8/cabinet/01112263/08640248/imgrc0101296863.jpg)
近年のアルコール度数の高いブルゴーニュも良いのですけれど・・・
昔ながらの12・5％位のアルコール度数で、
キッチリと目の詰まった液体が、熟成した時にのみに感じる、
ブルゴーニュの古き良さ・・・それは熟成香、舌触り、
ソフトになったタンニン、酸、飲んだ後の戻り香、余韻・・・
これらは、若いワインでは、決して味わう事の出来ない
まさに、熟成したブルゴーニュの銘酒のみ、体験できるものです。
今回ご案内する2013年で、それらの初期を感じるとって下さい。
そして、後何年後が自分にとっての一番かなのか、
想像しながら、秋の夜長を存分に満喫して下さい。
リリース時は、
光沢のある綺麗な色合いで、ブルーベリーやイチゴのアロマ、
スパイシー＆タニックですが口当たりは非常に柔らかく、果実味、
酸味共に豊かに感じられるワインです。
このタニックが、
何処までほぐれて、液体に溶け込んでいるのか・・・ １級区画シャンパンの北側に位置する1980年に植樹された区画で小石の多い赤土土壌。
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